Choux Pastry Recipe: Perfecting the Technique
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Choux Pastry Recipe: Perfecting the Technique
Master the art of choux pastry with this simple recipe. Create delicious sweet and savory treats with a perfect crisp shell.
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Vic & the city 🇺🇸🗽 on Instagram: "Bonne fête mon fils 🩵 Pâte à choux Fettacuisine 150 g eau 150 g lait entier 120 g beurre 1 pincée de sel 1 cc de sucre 180 g farine 300g œufs battus = 6 oeufs Dans une casserole : eau, lait, beurre, sel, sucre. Porte à ébullition et retire ta casserole Hors du feu, ajoute la farine d’un coup et mélange bien egergiquement Remettre sur feu moyen et dessécher 1 à 2 minutes. La pâte doit former une boule et laisser un léger film au fond. Transvaser dans un bol.
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