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Apr 18, 2022
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Apr 29, 2022
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L’Ecuador è uno dei principali Paesi produttori di cacao di alta qualità, nonostante la sua coltivazione sia stata messa a rischio negli ultimi decenni a causa di una elevata richiesta che ha imposto la necessità di grandi rese, a favore di varietà di cacao molto resistenti ma dal profilo aromatico molto povero. L’Hacienda Victoria ha scelto di preservare l’Arriba Nacional coltivato in purezza nel recupero della più antica tradizione di coltivazione ecuadoriana. Nasce così la tavoletta Arriba Ha
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