Autre: Préparez-vous à rafraîchir vos papilles avec notre délicieuse sauce fraîche au yaourt, la compagne idéale pour ...

Je voudrais faire ce week-end des filets de perches avec une poelée de poireaux et champignons. J'aimerai accompagnée ça d'une sauce au citron et aux capres. L'idée me semble bonne pas vous ? Problème ...

Vos assiettes de poissons méritent une dose de fraicheur ! Ajoutez un zeste acidulé grâce à la sauce au beurre citronné onctueuse et savoureuse. Son équilibre parfait entre le beurre, le citron et la ...

Le dos de cabillaud, sauce citron au nougat est un plat raffiné qui allie saveurs maritimes et sucrées. Idéal pour les repas en famille, ce plat peut être préparé à l'avance. Accompagnez-le de mini ...

Pressez un citron vert et tranchez le deuxième en fines rondelles. Sur feu doux, montez au fouet le jus de citron avec le beurre coupé en morceaux. Réservez au chaud. En même temps, dans une sauteuse, ...

Et si, pour les fêtes, on cuisinait du poisson à la place de la traditionnelle dinde ? Avec cette recette de bar poché au Sylvaner, sauce citron, le repas de Noël fera rimer gourmandise et légèreté !

Piler la citronnelle dans un mortier. Inciser en diagonales les deux côtés du poisson. Poser le poisson sur un lit de citronnelle pilée étalée dans le panier à cuisson à la vapeur. Cuire le poisson à ...

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes (la veille). Ingrédients (pour 8 personnes) : 800 g de filet de poisson blanc (daurade, églefin, lotte…), 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet de ...

Je fais une sauce express pour tous les jours avec de la crème fraîche légère et une bonne cuillerée de moutarde de Dijon + sel + poivre + un soupçon de muscade. J'ajoute selonl'envie de l'estragon ou ...

Faire revenir le filet de poisson dans un peu d’huile. Quand il est presque cuit, ajouter la crème et la poudre de moringa, mélanger pour que la crème devienne verte. Ajouter un filet de citron et ...

Pas évident de faire manger du poisson aux petits (et à certains grands)..! Mais heureusement, on a plus d'un tour dans notre sac chez Ptitchef ;-) L'idée est de transformer le poisson en croquettes ...