L'organisme de défense et de gestion de l'agneau Poitou-Charentes précise que, contrairement à ce que nous avons indiqué dans l'article consacré à Jérémie Cornu, de Senillé, dans notre supplément ...

« Tiens maman, un petit veau », s'exclame un enfant parisien tandis que Francis Alayrac pose fièrement avec un agneau de son élevage de Lauzes, dans le Lot. Plus méconnu que le bœuf ou le veau, moins ...

Le Belge n'est pas un grand consommateur de cette viande. Près de 80% de l'agneau que nous consommons est produit à l'étranger. Il y a très peu d'éleveurs en Belgique.

Julie part sur les routes de France, du Pays basque au Cotentin, en passant par Paris, à la découverte des différentes races et types d'élevage d'agneau, mets raffiné et symbolique par excellence. Le ...

Pendant quatre mois, les viandes de bœuf et d’agneau produites et commercialisées en Abitibi-Témiscamingue seront sur tous ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Jeudi, se tenait le troisième marché de vente directe de légumes, fruits, farines, ...

Prenez note que cet article publié en 2021 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Ce n'est pas la pandémie de COVID-19 qui arrêtera les éleveurs d'agneaux du Québec. À l'approche ...

On en fait un rituel gourmand qui plonge dans nos habitudes alimentaires, surtout dans une région où l'agneau pascal est la marque d'un terroir, d'un label, qu'il soit des Pyrénées ou du Causse. Que ...

L'agneau est le très jeune mouton, petit de la brebis et du bélier, c'est un animal d'élevage. L'agneau femelle est une agnelle. L'agneau naît lors de l’agnelage (la mise bas par la brebis). Le jeune ...

Noël en Irlande, c’est une célébration chaleureuse qui met l’accent sur la famille, la nourriture et les festivités. Le 25 décembre est donc marqué par un repas familial traditionnel. Au menu, dinde ...