Blumenkohl, Karfiol oder italienischer Kohl – egal wie Sie ihn nennen, er schmeckt doch immer gleich gut und ist gleichzeitig noch sehr gesund. Wie vielseitig Blumenkohl sein kann, das zeigen diese ...

Blumenkohl ist ein beliebtes Gemüse – nicht nur, weil er hervorragend schmeckt, sondern auch, weil er schnell satt macht, ohne dabei auf den Hüften zu landen. Deshalb landen die weißen Röschen vor ...

Nudeln zu Mittag und abends Pizza bestellen: Haben Sie es langsam auch satt, im Lockdown und Homeoffice immer nur die gleichen paar Gerichte zu essen? Diese zwei schnellen Lockdown-Rezepte von ...

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen. Sahne in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronenscheiben würzen. Eine Auflaufform mit ...

Es gibt viele Wintergemüsesorten, die uns durch die kalte Saison begleiten – aber meiner Meinung nach ist keine von ihnen leckerer oder vielseitiger als der Blumenkohl. Noch dazu macht er dich satt, ...

Beliebtes Gemüse wie Blumenkohl, Kartoffeln und Zucchini sind die Hauptzutaten für das Menü zum Tag der Deutschen Einheit, das Fernsehkoch Rainer Sass und Moderatorin Bettina Tietjen im Kochstudio ...

Tausende Hausfrauen und Hobbyköche in der DDR schworen auf seine wöchentlichen Tipps, zückten am Ende der Sendung „Der Fernsehkoch empfiehlt“ Zettel und Stift zum Mitschreiben oder stellten schon ...

Rein ins Salzwasser, kochen, fertig? Die Zubereitung von Blumenkohl ist bei den meisten Familien ziemlich ähnlich und auch ein bisschen langweilig. Schluss damit, jetzt gibt´s neue Ideen – simpel und ...

Zwei Dinge über Kalabrien, an der Stiefelspitze Italiens: Die Menschen dort wissen, wie man aus ziemlich wenig ganz schön viel macht. Und mit Schärfe wird nicht herumgespaßt. Nduja (gesprochen ...

Ein Blick auf unserer Rezepteseite, mit der wir beim ersten Lockdown begannen, schnelle Gerichte für zu Hause zum Nachkochen zu veröffentlichen, zeigt es deutlich: Unser liebster Fleischersatz ist der ...

Verena Lugert, Jahrgang 1973, ist Journalistin und hat in London eine Kochausbildung absolviert, um danach als Köchin bei Gordon Ramsay zu arbeiten. Von dieser Zeit handelt ihr Buch »Die Irren mit dem ...